Tre generazioni di passione per la mozzarella
Tutto inizia con nonno Antonio, che con sole 5 bufale e un piccolo caseificio di famiglia dà vita al sogno di produrre la mozzarella più buona della provincia.
Il figlio Giuseppe prende in mano l'azienda e amplia il caseificio, introducendo nuove tecniche di lavorazione ma mantenendo intatta la ricetta originale.
Otteniamo la certificazione Mozzarella di Bufala Campana DOP: un traguardo che premia la nostra costante ricerca della qualità.
Entra in azienda Marco, nipote del fondatore, che porta innovazione e apre il primo shop online per portare i nostri prodotti in tutta Italia.
Con oltre 50 bufale e un team di 12 casari esperti, continuiamo a produrre mozzarella come si faceva una volta, ma con lo sguardo rivolto al futuro.
"La mozzarella non è solo un prodotto, è la nostra vita."
— Marco Rossi, terza generazione